Description
紐西蘭既深海鱈鰵魚 Ling fish，取自紐西蘭接近南太平洋靠近南極寒帶深海水域200-800之下，絕對純凈無污染。
最重要係所有打撈上來的魚都會馬上在船上進行加工解剖，保持新鮮。
所以對比一般其他南美國家的花膠，紐西蘭花膠泡法之後一般唔會太腥，甚至無咩味。
知唔知點解啲人咁鍾意舉高啲花膠來睇？
因為真正靚花膠，係太陽底下會有微微血絲且通透，擺得耐，仲會慢慢泛黃成為陳年老膠。
一般花膠會分為2種，機曬同生曬。
港女今次親身參觀過佢地工廠，見證每一塊花膠都係睇住工人續片人手處理，再放係低溫環境下續塊續片咁晾乾烘乾。每個烘乾房都有嚴謹的溫度濕度控制，仲會定時定候量度檢測烘乾房的溫度濕度情況，確保合乎標準。
絕對唔係一般低成本高產量機曬利用溫度將花膠加熱壓扁夾乾，而且高溫度會破壞花膠當中既蛋白質，所以只有人手晾曬先可以真正保留花膠其珍貴營養價值！
所以點解區區一塊魚膘乾左之後咁貴？
貴在於花膠係一門人手工藝。
今次團購係廠家之間拎貨，經漁農處嚴格監管，採用HACCP管理系統，完全符合國際衛生標準，廠家具備RMP認證同Ministry of Health衛生證明。食品處理衛生程度同麥蘆卡蜂蜜、奶粉一樣咁高規格！
在生產加工處理流程中不允許添加漂白劑或任何化學物質，保證是百分百存天然之極品花膠！
🚫非一般紐西蘭本地直銷花膠，小家庭式經營花膠廠貨
✅係RMP紀錄每批花膠仲可以追尋到條魚係邊個海域幾時撈上來咁濟！
